Que alimentos ajudam no tratamento da catarata?
Introdução
A catarata é uma das principais causas de deficiência visual e até mesmo de cegueira. Acredita-se que cerca de 15 milhões de pessoas sejam atingidas por esse mal em todas as partes do mundo. Trata-se de um distúrbio visual gradativo relacionado com a idade que faz com que o cristalino perca transparência, o que compromete a visão.
Quando as proteínas normais do
olho são danificadas, elas se agrupam e se tornam opacas – processo que com o tempo causa uma visão distorcida e embaçada. É uma doença comum, no entanto, você pode prevenir a formação do distúrbio com uma alimentação saudável.O que causa
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A curcumina, uma substância encontrada no açafrão (um tempero muito usado em pratos indianos), pode ser um antioxidante eficaz na prevenção da catarata. Estudos em animais mostraram que a curcumina pode evitar que o cristalino se torne embaçado.
Os cientistas ainda estudam os mecanismos através dos quais a curcumina pode proteger contra catarata. Algumas pesquisas sugerem que ela aumenta a glutationa, um potente antioxidante. Outra possibilidade é que a ação antioxidante da curcumina proteja os olhos dos danos causados pelos raios ultravioletas do sol.
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