Alho negro: o que é, para que serve e como usar

Alho negro: o que é, para que serve e como usar

1. Prevenir o envelhecimento precoce

Está demonstrado que o alho negro contém compostos antioxidantes, como polifenóis, alcaloides, flavonoides e cisteína, que são obtidos no processo de fermentação do alho fresco e que, no organismo, ajudam a neutralizar os danos celulares causados pelos radicais livre, prevenindo o envelhecimento precoce e melhorando doenças, como a diabetes.

SAIBA MAIS

https://www.tuasaude.com/alho-negro/

Carne vermelha acelera o envelhecimento?

Se consumida em excesso, sim. 

A carne vermelha possui grandes quantidades de gorduras saturadas e colesterol, que elevam a produção de radicais livres. 
Esses, por sua vez, prejudicam as células da pele, do sangue e dos órgãos, favorecendo o envelhecimento.

LEIA MAIS:

https://www.sonutricao.com.br/conteudo/curiosidades/curiosidade.php?id=80

O que são radicais livres?

Em níveis considerados normais, os radicais livres não são prejudiciais à saúde. 

Em excesso, essas moléculas podem ser tóxicas ao nosso organismo
.
Radicais livres são moléculas instáveis e que apresentam um elétron que tende a se associar de maneira rápida a outras moléculas de carga positiva com as quais pode reagir ou oxidar. 

No nosso organismo, os radicais livres são produzidos pelas células, durante o processo de queima do oxigênio, utilizado para converter os nutrientes dos alimentos absorvidos em energia. 

Os radicais livres podem danificar células sadias do nosso corpo, entretanto, nosso organismo possui enzimas protetoras que reparam 99% dos danos causados pela oxidação, ou seja, nosso organismo consegue controlar o nível desses radicais produzidos através do nosso metabolismo. 

Os processos metabólicos não são a única fonte de radicais livres. 

Fatores externos podem contribuir para o aumento da formação dessas moléculas. 

Entre esses fatores estão:

LEIA MAIS!

https://www.inatel.br/cipa/index.php/informativos/34-o-que-sao-radicais-livres

10 Frutas Vermelhas que fazem bem pra saúde

https://chamel.com.br/10-frutas-vermelhas-que-fazem-bem-saude/

Propriedades antioxidantes das carnes

https://www.beefpoint.com.br/propriedades-antioxidantes-das-carnes-21382/

Dieta pode ajudar no combate aos radicais livres | EXAME

https://www.google.com/search?sxsrf=ACYBGNTpQ-sn7mMua7E_-6aOS-V4xLk1lA%3A1578946198635&source=hp&ei=ls4cXtPNI7mn5OUPt6-a4Ak&q=carne+vermelha+e+radicais+livres&oq=carne+vermelha+e+radicais+livres&gs_l=psy-ab.3..0i22i30.11568.27990..29352...1.0..0.265.4538.1j28j3......0....1..gws-wiz.......0j0i131j35i39j0i67j0i131i67j33i22i29i30j33i160.i4RFWE748bg&ved=0ahUKEwjT8KT6sIHnAhW5E7kGHbeXBpwQ4dUDCAY&uact=5

CIÊNCIA A MÃE DE TODOS OS ANTIOXIDANTES: O QUE É E COMO ATUA A GLUTATIONA

A glutationa é o antioxidante mais abundante no sistema de combate aos radicais livres. Ela também tem papel ativo na recuperação celular e na eliminação de toxinas. Saiba mais sobre a glutationa, que é considerada a “mãe de todos os antioxidantes”.

https://www.essentialnutrition.com.br/conteudos/a-mae-de-todos-os-antioxidantes-o-que-e-e-como-atua-a-glutationa/